Luckin Coffee vừa chính thức vượt mốc 35.000 cửa hàng trên toàn cầu, tiếp tục củng cố vị thế là một trong những chuỗi đồ uống phát triển nhanh nhất thế giới. Cột mốc mới cho thấy tham vọng ngày càng lớn của thương hiệu Trung Quốc trong việc mở rộng khỏi ngành cà phê truyền thống để trở thành một hệ sinh thái đồ uống đa dạng.

Theo công bố từ Luckin Coffee, tính đến ngày 31/5/2026, hệ thống của hãng đã vượt hơn 35.000 cửa hàng trên toàn cầu. Động lực tăng trưởng không chỉ đến từ cà phê mà còn được thúc đẩy mạnh bởi danh mục trà sữa, đồ uống trái cây và các sản phẩm pha chế mới.

Đáng chú ý, Luckin cho biết doanh thu cộng dồn từ nhóm đồ uống không phải cà phê đã vượt 20 tỷ nhân dân tệ. Trong đó, có tới 22 sản phẩm đạt doanh số trên 100 triệu ly bán ra riêng lẻ, cho thấy khả năng liên tục tạo “hit product” của thương hiệu.

Một số sản phẩm nổi bật của Luckin hiện nay bao gồm Coconut Latte với hơn 2,1 tỷ ly bán ra kể từ khi ra mắt, Orange Americano vượt 500 triệu ly, Light Jasmine Milk Tea vượt 400 triệu ly và Active Apple Kale Tea đạt hơn 100 triệu ly.

Sự tăng trưởng của danh mục non-coffee phản ánh xu hướng chung của ngành F&B châu Á, nơi các thương hiệu đồ uống đang dần dịch chuyển khỏi mô hình “chuyên một sản phẩm” để phục vụ nhiều nhu cầu tiêu dùng khác nhau trong ngày. Với Luckin, đồ uống không còn chỉ dành cho buổi sáng mà mở rộng sang nhu cầu nghỉ giải lao, trà chiều, gặp gỡ bạn bè hay tiêu dùng theo cảm xúc.

Để phục vụ tốc độ mở rộng này, Luckin đã đầu tư mạnh vào chuỗi cung ứng và hệ thống vận hành. Công ty xây dựng mạng lưới sourcing tại Brazil, Ethiopia, Indonesia cùng nhiều khu vực tại Trung Quốc như Vân Nam và Quảng Tây nhằm đảm bảo nguồn cung nguyên liệu từ cà phê, dừa, hoa nhài cho tới cam vàng.

Bên cạnh đó, Luckin cũng phát triển hệ thống nhà máy và trung tâm rang xay tự vận hành tại Baoshan, Qingdao, Kunshan, Pingnan và Xiamen. Theo thương hiệu, việc kiểm soát toàn bộ chuỗi giá trị từ nguyên liệu, sản xuất, phát triển sản phẩm cho đến phân phối kỹ thuật số là nền tảng giúp hãng duy trì tốc độ đổi mới sản phẩm cực nhanh.

Từ góc nhìn chiến lược, Luckin đang cho thấy mô hình cạnh tranh khác biệt so với nhiều chuỗi cà phê quốc tế. Nếu Starbucks xây dựng trải nghiệm “third place” xoay quanh không gian cửa hàng, Luckin lại tập trung mạnh vào digital-first, tốc độ mở rộng, khả năng tối ưu vận hành và liên tục tạo sản phẩm mới theo xu hướng mạng xã hội.

Việc mở rộng sang các nhóm đồ uống khác cũng giúp Luckin tiến gần hơn đến mô hình “fresh beverage platform” thay vì chỉ là chuỗi cà phê. Đây là thị trường đang phát triển cực mạnh tại Trung Quốc khi ranh giới giữa trà sữa, cà phê, nước trái cây và đồ uống lifestyle ngày càng mờ đi.

Song song với mở rộng quy mô, Luckin cũng bắt đầu chú trọng hơn đến việc xây dựng hình ảnh thương hiệu. Đầu năm nay, hãng khai trương cửa hàng “origin flagship” đầu tiên tại Thâm Quyến nhằm nhấn mạnh chiến lược sourcing và tham vọng premium hóa thương hiệu cà phê.

Ngoài Trung Quốc, Luckin cũng đẩy mạnh các chiến dịch local marketing tại nhiều quốc gia châu Á. Tại Singapore, thương hiệu hợp tác cùng OSAMU GOODS cho chiến dịch lấy cảm hứng từ “520” – cụm từ đồng âm với “I love you” trong tiếng Trung. Trong khi đó tại Malaysia, Luckin tiếp tục bắt tay cùng thương hiệu thời trang FIZIWOO cho chiến dịch Hari Raya năm thứ hai liên tiếp.

Việc vượt mốc 35.000 cửa hàng vì vậy không chỉ là câu chuyện về quy mô bán lẻ. Nó cho thấy Luckin đang dần chuyển mình từ một startup cà phê tăng trưởng thần tốc thành một “đế chế đồ uống” vận hành bằng dữ liệu, chuỗi cung ứng và khả năng liên tục tạo xu hướng tiêu dùng mới.